+5 Resep Cheese Cake yang Mudah Dibuat

1. Vanilla Buttercream Cheese Cake

Bahan A:

• 5 butir telur utuh
• 5 butir kuning telur
• 150 gram gula pasir
• 15 gram emulsifier (SP/TBM/ovalet)
• 1 sdt vanilli cair

Bahan B:

• 120 gram tepung terigu
• 10 gram tepung maizena
• 10 gram susu bubuk

Bahan C:

• 75 gram margarin
• 75 gram isian keju

Bahan butter cream:

• 250 gram butter cream
• 100 gram cream cheese kocok
• 1 sdm keju bubuk

Cara membuat:

• Campurkan bahan B, ayak agar tidak ada yang bergerindil.
• Kocok Bahan A hingga kental, masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Kocok bahan C bersama hingga lembut, tuang ke dalam adonan, aduk balik hingga rata dengan spatula.
• Panaskan oven dalam suhu 180 derajat Celcius selama 25-30 menit, cek tingkat kematangannya. Jika ditusuk sudah tidak ada adonan menempel berarti sudah matang.
• Siapkan 3 loyang kotak ukuran 22 x 22 x 4 cm. Alasi dengan kertas roti, tuang adonan sama banyak ketiga loyangnya. Hentakkan atau ratakan.
• Panggang hingga matang. Sambil menunggu, buat buttercream-nya. Kocok dan aduk rata semua bahan menjadi satu hingga lembut, sisihkan.
• Jika kue sudah matang dan didinginkan, kupas dari kertas rotinya. Untuk penyelesaian, letakkan satu lembar cake di atas papan kue, poles dengan butter cheese cream.
• Letakkan lagi cake di atasnya, oles buttercream, lalu timpa lagi dengan cake terakhir. Poles seluruh bagian cake dengan butter cream.

Bahan:

• 1 bungkus biskuit regal
• 200 cc susu UHT
• Keju parut secukupnya
• Gula pasir sesuai selera
• 2 bungkus susu kental manis
• 1 sdm tepung maizena

Cara Membuat:

• Hancurkan biscuit regal dengan remahan yang kasar.
• Untuk membuat cheese cream, campurkan keju, gula, dan susu kental manis. Masak hingga mendidih.
• Larutkan tepung maizena dengan air. Masukkan ke dalam adonan cheese. Aduk hingga mengental. Setelah matang, matikan kompor.
• Siapkan gelas saji, masukkan remahan biscuit regal, tambahkan cheese cream, lapisi lagi dengan cream cheese dan taburi dengan parutan keju dan potongan biscuit regal.
• Masukkan dalam kulkas selama 3 jam sebelum disajikan.Selamat mencoba dan semoga suka!

Bahan-Bahan

• 1 bungkus oreo
• 300 ml susu UHT
• 40 ml kental manis putih
• 100 gram keju parut
• 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

• Pisahkan biskuit oreo dari krimnya. Hancurkan biskuitnya, sisihkan.
• Siapkan panci. Masukkan susu, kental manis, keju, dan krim oreo. Masak dengan api kecil.
• Masukkan larutan tepung maizena ke dalam panci. Masak sambil diaduk-aduk sampai meletup. Matikan api

• Simpan di dalam kulkas selama minimal 3 jam. Sajikan

Bahan:

• 1 bungkus biskuit oreo original
• 75 gram keju parut
• 300 ml susu cair
• 200 ml air
• 2 sdm kental manis putih
• 2 sdm susu bubuk putih
• 3 sdm gula halus
• 5 sdm tepung maizena

Cara Membuat:

• Pisahkan keping hitam dan krim oreo. Hancurkan keping hitam hingga halus.
• Campurkan krim oreo dengan keju, susu bubuk, kental manis dan gula halus. Tuang susu, aduk rata hingga jadi krim cair.
• Masak krim dengan api kecil hingga mendidih. Larutkan maizena dengan 100 ml air, tuang ke dalam adonan krim, aduk rata hingga mengental matang. Angkat.
• Siapkan cup-cup kecil atau gelas kecil. Tuang krim sedikit. Lalu tuang oreo hitam halus secukupnya. Tuang lagi krim berselang-seling sesuai selera.
• Beri hiasan oreo atau taburan oreo halus dan keju parut untuk topping.

Bahan-Bahan

• 120 gram tepung terigu
• 120 gram gula pasir
• 100 gram margarin
• 3 butir telur ayam
• 1 sdt emulsifier (SP/ovalet)
• 1 sachet susu kental manis
• 1 sachet susu bubuk
• 75 gram kedu cheddar parut

Cara Membuat:

• Lelehkan margarin bersama keju cheddar parut, aduk sampai rata. Sisihkan.
• Gula, telur dan emulsifier di-mixer sampai kaku, putih dan berjejak.
• Tambahkan terigu, susu bubuk, dan susu kental manis. Aduk dengan teknik aduk balik.
• Masukkan margarin dan keju yang sudah dilelehkan, aduk balik sampai tercampur rata.
• Siapkan cetakan yang sudah diolesi margarin, masukkan adonan. Panaskan terlebih dahulu kukusan.
• Kukus sekitar 25-30 menit, lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangannya.
• Lepaskan dari cetakan, dan cheese cake siap dihidangkan.

Bahan

• 3 buah pisang ambon
• 100 gr keju cheddar parut
• 1/2 bungkus biskuit Marie Susu
• 200 ml susu cair
• 2 sdm maizena+3 sdm air
• 3 sdm gula pasir
• Sejumput garam

Cara Membuat

• Kupas pisang lalu potong-potong dan hancurkan biskuit hingga kasar. Lalu sisihkan.
• Setelah itu, masak susu cair, keju, gula pasir dan garam. Aduk hingga keju larut.
• Masukkan larutan maizena ke dalam adonan, kemudian aduk hingga meletup-letup.
• Siapkan gelas saji lalu tata biskuit dan pisang setelah itu siram dengan vla keju.
• Lagi lalu hias sesuai selera dan simpan di kulkas di kulkas selama 1-2 jam.
• Banana Cheese Cake Lumer siap dinikmati.

Bahan:

• 250 gram biskuit rasa vanila atau cokelat. Hancurkan
• 250 gram unsalted butter. Lelehkan.
• 3 Cream Cheese ukuran 250 gram
• 125ml air perasan jeruk lemon
• 2 kaleng susu kental manis atau sekitar 395 ml.

Cara Membuat

• Siapkan loyang cheesecake. Lapisi dengan alumunium foil.
• Hancurkan biskuit dan campur dengan unsalted butter leleh. Aduk hingga rata.
• Tuang campuran biskuit dan mentega ke dalam loyang. Ratakan dan padatkan. Simpan di dalam lemari es.
• Siapkan mixer. Campur cheesecake, susu kental manis, dan perasan jeruk lemon. Mixer hingga tercampur rata.
• Tuang ke dalam loyang yang telah diisi biskuit. Ratakan.
• Bekukan di dalam lemari es selama 2-3 jam atau lebih.

Selamat mencoba dan semoga suka!