Resep Ikan Masak Tauco Pedas Medan, Sensasi Gurih dan Pedas yang Pas

Bahan:

• 1 kg ikan nila
• 2 buah jeruk nipis

Bumbu bawang:

• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 10 buah cabai rawit merah

Bumbu utuh/geprek:

• 3 buah cabai hijau kriting
• 3 buah cabai merah keriting
• 8 sdm tauco medan
• 4 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 1 buah tomat hijau
• garam dan gula secukupnya

1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis diamkan 15 menit. Bilas bersih, lalu rendam bumbu bawang selama 10 menit, goreng hingga matang dan kering. Sisihkan.
2. Iris tipis cabai hijau keriting dan cabai merah keriting. Potong-potong tomat hijau, geprek serai, lengkuas dan jahe.
3. Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan semua bumbu iris dan geprek. Masukkan daun salam dan tauco. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
4. Jika bumbu sudah matang dan harum gurih, tuang air secukupnya. Jika bumbu sudah mengental, masukkan ikan, aduk rata dengan bumbu. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Nikmati ikan bumbu tauco pedas khas Medan dengan nasi hangat.

Link Terkait :

http://whangareihousemovers.co.nz/

https://techyod.info/

https://mega4dofficial.id/

https://wataugahabitat.org/

https://mik.edu.vn/

https://www.wlafnl.com/

https://muvaimart.in/

https://gala.pp.ua/