Resep Cumi Hitam: Olahan Seafood untuk Hidangan Istimewa di Rumah
Banyak orang mengira mengolah cumi-cumi merupakan hal yang sulit dan ribet. Padahal, dengan bumbu sederhana dan hanya dalam waktu singkat, kamu bisa mengolah daging cumi menjadi masakan yang nikmat, lho!
Cumi hitam merupakan salah satu menu populer yang digandrungi banyak orang. Selain nikmat dan sehat dikonsumsi, tekstur cumi yang kenyal bikin nagih.
Salah satu menu cumi yang bisa kamu coba untuk menu makan malam atau esok hari yakni cumi hitam. Simak resep cumi hitam sederhana dan langkah-langkah membuatnya di bawah ini, ya!
Bahan-bahan Membuat Cumi Hitam Sederhana
- 500 gram cumi
- 4 siung bawang putih
- 4 cabai rawit
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Cumi Hitam
- Bersihkan cumi terlebih dahulu dengan memisahkan bagian kepala dan badan cumi
- Buang tulang rawan yang berbentuk pipih, bilas hingga bersih dengan air mengalir
- Tambahkan perasan air jeruk nipis dan aduk hingga tercampur rata
- Diamkan beberapa saat, lalu potong cumi berbentuk cincin sesuai ukuran yang diinginkan
- Geprek dan cincang kasar bawang putih, panaskan minyak goreng di atas kompor berapi sedang dan tumis bawang putih sampai harum
- Masukkan daging cumi dan tumis bersamaan hingga merata
- Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk, garam, dan gula ke dalam masakan
- Masukkan cabai merah, masak lagi hingga cumi matang dan warna hitamnya semakin pekat
- Kalau sudah, angkat dan sajikan cumi hitam di atas piring saji
- Cumi hitam sederhana ini siap dinikmati
Video cara membuat cumi hitam
Nah, itu dia resep cumi hitam dengan bumbu dan langkah-langkah sederhana yang mudah dipraktikkan di rumah. Pemula dan anak kos juga bisa membuatnya dengan mudah, lho.
Post Comment