Mudah dan Lezat! 5 Resep Udang yang Bikin Ketagihan, Wajib Coba Dirumah!

Kindaeasyrecipes.com, Jakarta Udang merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Salah satu masakan dari udang yang enaknya juara adalah udang saus asam manis. Yuk, simak baik-baik resepnya dan coba di rumah untuk keluarga tercinta.

• 500 gram udang, buang kepalanya
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm margarin
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm saus cabai
• 2 sdm saus tomat
• 1 ruas jahe, memarkan
• Garam, gula dan penyedap, secukupnya

1. Siapkan semua bahan.
2. Lelehkan satu sdm margarin kemudian tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan irisan bawang bombay kemudian tumis hingga layu.
4. Masukkan udang ke dalam tumisan bawang bombay, masak hingga setengah matang..
5. Tambahkan saus tiram, saus cabai, saus tomat, jahe, garam, gula dan penyedap secukupnya. Aduk rata semua bahan.
6. Masak hingga udang matang, tambahkan daun bawang.
7. Koreksi rasa, angkat dan sajikan udang saus asam manis.

Bahan:

• 1 ikat daun ubi jalar
• 100 gram udang
• 3 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit (sesuaikan selera)
• 1 sdm saus tiram
• garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Petik-petik daun dan tangkai daun ubi, cuci bersih. Kupas udang dan cuci bersih.
2. Cincang bawang putih, iris tipis cabai. Tumis bawang hingga matang dan harum.
3. Masukkan udang dan cabai, tumis sebentar hingga udang cukup matang atau berubah warna.
4. Tuang cukup air, masukkan garam, gula, saus tiram dan kaldu bubuk.
5. Jika sudah mendidih, masukkan daun ubi, aduk rata. Masak hingga cukup empuk. Angkat.

Bahan:

• 200 gram udang ukuran sedang

Bahan saus bangkok:

• 150 ml air
• 5 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit merah
• 5 siung bawang putih
• 2 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• 1/4 sdt lada bubuk
• gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
• 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan 3 sdm air)

Cara membuat:

1. Cuci bersih udang lalu kukus selama 5 menit, buka tutup kukusan, tabur sejumput garam, tutup lagi kukusan, matikan api.
2. Rebus cabai merah, cabai rawit dan bawang putih. Ulek bumbu sampai halus.
3. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu blender hingga harum. Tuang sedikit air.
4. Masak saus sambal, saus tomat, gula, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk hingga warnanya lebih matang.
5. Tuang larutan tepung maizena sambil terus diaduk hingga saus mengental. Angkat saus.

Bahan:

• 100 gram tauge
• 10 ekor udang
• 2 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah besar
• 1 batang daun bawang
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt gula pasir
• minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih tauge, potong akarnya yang terlalu panjang.
2. Kupas udang, cincang bawang putih, iris tipis cabai dan potong-potong daun bawang.
3. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
4. Masukkan udang kupas, tumis hingga matang bersama bawang.
5. masukkan kecambah, saus tiram, garam, lada dan gula. Aduk rata hingga kecambah cukup layu.
6. Masukkan potongan daun bawang, aduk sebentar, tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Bahan-Bahan :

• 0,5 kg udang ukuran sedang yang sudah dikupas dan sisakan bagian ekornya
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• 1/2 sdt bubuk bawang putih
• 1 cangkir tepung terigu
• 1 sdt paprika bubuk
• 2 butir telur yang dikocok lepas
• 1 cangkir tepung panko (tepung panir kasar)
• minyak sayur untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Baluri udang dengan garam, lada hitam bubuk, dan bubuk bawang putih.
2. Siapkan mangkuk terpisah sebagai tempat untuk mencampurkan tepung dan paprika bubuk.
3. Siapkan mangkuk kedua terpisah sebagai tempat untuk mencampurkan telur dan tepung panko.
4. Panaskan minyak dengan api sedang.
5. Masukkan udang ke campuran tepung lalu ke campuran telur.
6. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
7. Udang goreng renyah ala restoran Jepang siap untuk disajikan.

Contact :

https://www.maronitesynod.com/