5 Resep Sambal Ikan Bakar Paling Enak, Resep Sederhana untuk Hidangan Istimewa

Kindaeasyrecipes.com, Jakarta Menu ikan bakar jadi makin terasa lezat jika dipadukan dengan sambal yang pas. Ada banyak jenis sambal yang cocok untuk olahan ikan bakar. Mulai dari sambal bawang hingga sambal pete, semuanya enak.

Kali ini Fimela akan membagikan lima resep sambal ikan bakar sederhana yang bisa dibuat sendiri di rumah. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

1. Resep Sambal Bawang

Bahan-Bahan

• 250 gram bawang merah
• 125 gram cabai merah
• 125 gram cabai rawit merah
• 2 sdt gula
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat

1. Bawang merah digoreng setengah matang, tiriskan, lalu ulek.

2. Cabai rawit dan cabai merah digoreng setengah matang. Tiriskan.

3. Campurkan bawang merah dan cabai yang sudah digoreng, lalu ulek kembali.

4. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Ulek dan koreksi rasa.

5. Tumis sambal sampai matang.

Bahan:

• 4 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 6 buah cabai rawit
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• 1 genggam daun kemangi

Cara Membuat

1. Haluskan bawang putih, cabai, gula dan garam. Masukkan bawang merah, tumbuh kasar jangan terlalu halus.
2. Masukkan kemangi, ulek kasar.
3. Sambal kemangi siap di santap.

Bahan-Bahan

• 4 sdm kecap manis
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 1 buah cabai keriting
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm air hangat

Cara Membuat

1. Goreng bawang putih dan cabai yang sudah dipotong-potong. Angkat dan ulek halus dengan sedikit garam.

2. Pindahkan ke mangkuk kecil dan tuang dengan kecap, aduk rata. Hiasi dengan beberapa potongan cabai merah.

3. Sambal kecap siap sajikan dan dinikmati dengan berbagai makanan.

Bahan-Bahan

• 25 buah cabai rawit
• 7 siung bawang merah
• 1 buah tomat
• 1 buah jeruk nipis
• garam dan gula secukupnya
• minyak panas secukupnya

Cara Membuat

1. Iris semua bahan, kecuali jeruk nipis.

2. Siram dengan minyak panas. Aduk rata.

3. Tambahkan air perasan jeruk nipis.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 5 butir bawang merah (2 butir dicincang kasar)
• 3 siung bawah putih (1 siung dicincang kasar)
• cabai rawit sesuai selera
• 4 buah cabai merah besar
• 2 buah tomat merah segar
• 5 papan pete
• 1/2 sdm gula merah
• 1/2 sdm gula pasir
• terasi bakar, garam, air, dan minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Ulek 3 butir bawang merah, 1 bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar lalu beri garam, gula putihm dan terasi.

2. Tamahkan gula merah sisir dan tomat. Ule kembali.

3. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang putih cincang. Tumis sampai harum.

4. Masukkan sambal yang diulek, beri air sedikit demi sedikit.

5. Masukkan pete, masak sampai agak empuk. Angkat dan sajikan.

Jadi, mau coba sambal ikan bakar yang mana, nih? Semoga kompilasi resep ini bisa jadi referensi dan inspirasi untuk Sahabat Fimela sekalian, ya.

#ElevateWomen